Brännare är en anordning som får bränsle och luft att spruta ut på ett visst sätt för blandad förbränning. Brännare är uppdelad i industribrännare, brännare, civila brännare och specialbrännare efter typ och användningsområde. Den är mestadels gjord av korrosionsbeständiga och högtemperaturbeständiga material som rostfritt stål eller metalltitan. Brännarens funktion är att finfördela provet genom flamförbränning. Den finfördelade testlösningen kommer in i brännaren och under inverkan av flamtemperatur och flamatmosfär, efter torkning, smältning, förångning, dissociation och andra processer, ett stort antal grundtillståndsatomer, såväl som partiellt exciterade tillståndsatomer, joner och molekyler . En väldesignad brännare bör ha hög finfördelningseffektivitet, lågt ljud och flamstabilitet för att säkerställa hög absorptionskänslighet och mätprecision. Gap-brännare används vanligtvis inom atomabsorptionsspektroskopi för att producera atomånga. Beroende på de olika typerna av gas och hjälpgas som används är längden och bredden på brännargapet olika, och den allmänna brännaren är märkt med tillämplig gas och hjälpgas.
